Korn

Korn und Kornbrand werden aus Getreide hergestellt und gehören zu der Gattung der klaren Spirituosen. Ein Korn muss einen Alkoholgehalt von mindestens 32% Volumenprozent besitzen. Ab 37,5% vol. darf die Bezeichnung Kornbrand verwendet werden. Umgangssprachlich wird dann aber gerne der Begriff "Doppelkorn" genutzt.

Zur Herstellung von Korn sind ausschließlich die Getreidesorten Roggen, Gerste, Weizen und Hafer zulässig. Es dürfen weder Würze noch Aromen oder Farbstoffe zugegeben werden.

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