Cognac
Cognac ist zweifach gebrannter Trauben-Most, der wenigstens 30 Monate in Eichenfässern gelagert wurde. Cognac gibt es ausschließlich aus einer begrenzten Region im Westen Frankreichs um die kleine Stadt Cognac herum.
Klassifizierung:
- VS (very special): Der jüngste Branntwein muss mindestens zwei Jahre alt sein.
- V.S.O.P. (very special old pale), Vieux, V.O., Réserve: Der jüngste Branntwein muss mindestens vier Jahre alt sein.
- XO (extra old), Extra, Hors d'âge, Royal, Très Vieux, Vieille Réserve: Der jüngste Branntwein muss mindestens sechs Jahre alt sein.
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