Absinth und Anisette

Anisette sind Anis-Destillate, und damit sicherlich die Spirituose, die dem Absinthe am ähnlichsten ist. Man könnte sagen, Anisette ist traditioneller Absinthe ohne Wermut. Absinth ist ebenso ein alkoholisches Getränk, das traditionell aus Wermut, Anis, Fenchel sowie einer - je nach Rezeptur unterschiedlichen - Reihe weiterer Kräuter hergestellt wird. Bei einer sehr großen Anzahl von Absinthmarken ist die Spirituose von grüner Farbe. Deswegen wird Absinth gelegentlich auch „die grüne Fee" genannt.