Aperitif und Wermut

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Ein gediegenes Abendessen beginnt nicht mit der Vorspeise, sondern mit einem Aperitif. Das Servieren eines Aperitifs ist eine wunderbare Gelegenheit, die Gäste in einer lockeren Atmosphäre miteinander bekannt zu machen.

Deshalb sind Aperitife auch immer sehr leicht im Geschmack, haben keinen hohen Alkoholgehalt und eine anregende Wirkung auf die Geschmacksknospen. Letzterem verdanken sie ihren Namen: apperire heißt "öffnen" - der Aperitif öffnet den Magen.

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Wermut oder Vermouth ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespriteter Wein mit ungefähr 15 bis 18 Volumenprozent Alkohol und relativ hohem Zuckergehalt. Seinen Namen verdankt der Wermut dem Wermutkraut, das durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack deutlich prägt. Wermut wird als Aperitif getrunken, ist Bestandteil vieler Cocktails und wird auch zur Verfeinerung von Speisen genutzt.

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Aperitif

Dubonnet
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Jahrgang: 0
Dieser seit 1846 verkaufte Weinaperitif aus Frankreich basiert auf Weinen, die mit Kräutern und verschiedenen Gewürzen versetzt werden. Die Chinarinde verleiht Dubonnet Rouge Aperitif zudem eine elegante Bitternote. Dubonnet Rouge wird für 2 Jahre gelagert, bevor er abgefüllt wird.
0,75 l · 16% alc.
11,95 €
Preis pro Liter: 15,93 €
Godet Pineau des Charentes rouge
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Jahrgang: 0
Mit seiner intensiven Note reifer roter Früchte hat der rote Pineau einen wunderbar fruchtigen süßlichen Geschmack und ist damit ein toller Dessertwein und ein echter Genuss zu vielerlei Arten von Schokolade. Der Traubensaft reift unter Zusatz des hauseigenen Cognacs für zwei Jahre im Eichenfass.
0,75 l · 17% alc.
23,95 €
Preis pro Liter: 31,93 €
Hermann Löns Heidelbeerwein
Rotwein. Deutschland
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Jahrgang: auf Anfrage
Der vollmundige Fruchtwein aus der Lüneburger Heide versüßt Ihnen den Abend und ist ein tolles Geschenk für Freunde und Verwandte.
1,0 l · 13% alc.
14,95 €
Preis pro Liter: 14,95 €
Hermann Löns Met
Deutschland
,
Jahrgang: auf Anfrage
Met, der altgermanische Krafttrunk., nach altem Rezept und aus reinem Bienenhonig.
1,0 l · 11% alc.
16,00 €
Preis pro Liter: 16,00 €
Met Heidewald
Deutschland
,
Jahrgang: auf Anfrage
Heidewald Met ist ein wunderbar aromatischer Honigwein aus der Lüneburger Heide. Der Geschmack zeigt tolle Honigaromen und eine betörende Süße.
0,75 l · 11% alc.
8,75 €
Preis pro Liter: 11,67 €
Picon Biére
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Jahrgang: 0
Um Ihren PICON BIERE zu geniessen, gießen Sie einen halben Liter gekühltes Bier auf 3 cl Picon. Entdecken Sie zuerst die fruchtigen Aromen der Orange, bevor komplexe Noten von Enzian und Quinquina den Geschmack abrunden.
1,0 l · 18% alc.
21,95 €
Preis pro Liter: 21,95 €
Suze Aperitif
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Jahrgang: 0
Basis des Suze Aperitfs ist die gelbe Enzianwurzel sowie weitere wild wachsende Pflanzenextrakte und Wurzeln. Im Geschmack ist der tiefgelbe Likör bitter und gleichzeitig süß, würzig und herb.
1,0 l · 15% alc.
18,95 €
Preis pro Liter: 18,95 €

Wermut

Belsazar Vermouth Dry
,
Jahrgang: 0
Der Belsazar Vermouth Dry ist der absolute Klassiker des jungen deutschen Wermut-Herstellers und eignet sich perfekt für eine Vielzahl internationaler Cocktail-Klassiker. Sein zartduftiges Bukett begeistert mit Noten von Mirabelle, Aprikose und Kamille.
0,75 l · 19% alc.
19,95 €
Preis pro Liter: 26,60 €
Belsazar Vermouth Red
,
Jahrgang: 0
Beim Belsazar Vermouth Red treffen süßliche Vanille- und Karamellnoten auf vollreife Kirschen und einzigartig aromatische Gewürze. Veredelt wird das ganze dann noch durch die Dreingabe von Obstbränden. Genießen Sie diesen Qualitäts-Wermut am besten gekühlt mit ein wenig Eis.
0,75 l · 18% alc.
24,95 €
Preis pro Liter: 33,27 €
Belsazar Vermouth Rosé
,
Jahrgang: 0
Ein halbtrockener Wermut. Er enthält Nuancen von Pink Grapefruit, Orangenblüte, Pomeranze, Himbeere und Johannisbeere. Er hat einen charmant schimmernder Pink-Rosé-Ton.
0,75 l · 18% alc.
19,95 €
Preis pro Liter: 26,60 €
Belsazar Vermouth White
,
Jahrgang: 0
Neben den aromatischen Kräuter überzeugen vor allem Vanille- und Frucht- bzw. Pfirsicharomen. Die Zugabe von Schladerer Obstbränden und Traubenmost runden den Belsazar Vermouth White dann geschmacksintensiv ab.
0,75 l · 18% alc.
24,95 €
Preis pro Liter: 33,27 €
Carpano Antica Formula
,
Jahrgang: 0
Carpano Antica Formula Vermouth ist ein nach Originalrezeptur gefertigter roter Wermut mit intensiven Noten von Gewürzen und Tönen von Wein. Ein sehr komplexes Trinkerlebnis.
1,0 l · 17% alc.
38,50 €
Preis pro Liter: 38,50 €
Martini Bianco
,
Jahrgang: 0
Der aromatische und angenehm süße Martini Bianco basiert auf ausgewählten, italienischen Weißweinen, sowie einer Mischung von Kräutern und Vanille, die ihm das einzigartige und unverwechselbare Aroma geben.
0,75 l · 14% alc.
8,95 €
Preis pro Liter: 11,93 €
Martini Extra dry
,
Jahrgang: 0
Dieser trockene Vermouth mit seinem fruchtig-blumigen Duft ist die ideale Basis für Cocktails der Geschmacksrichtung Dry und Medium Dry. Schmeckt nach Veilchen und Bitterorange.
0,75 l · 15% alc.
9,95 €
Preis pro Liter: 13,27 €
Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth
,
Jahrgang: 0
Ein goldener, rubinroter Vermouth der Spitzenklasse mit einem breiten Aromenspektrum. Für den Riserva Speciale kommen nur die besten regionalen, italienischen Weine wie Nebbiolo und Moscato in Frage. Dazu noch 3 italienische Kräuter, eine zweimonatige Holzfasslagerung, und fertig ist ein schöner, komplexer Vermouth.
0,75 l · 18% alc.
19,95 €
Preis pro Liter: 26,60 €
Martini Rosso
,
Jahrgang: 0
Hergestellt auf der Basis von rotem Wein und feinen Kräutern. Geschmack: Intensive kräuterige Note, bitter-süß.
0,75 l · 15% alc.
8,95 €
Preis pro Liter: 11,93 €
Noilly Prat
,
Jahrgang: 0
Bei diesem intensiven und trockenen Wermut vereinen sich die Aromen von Blüten, Kräutern und Früchten in harmonischer Weise.
1,0 l · 18% alc.
21,95 €
Preis pro Liter: 21,95 €
Padro & Co. Vermouth Rojo Amarco
,
Jahrgang: 0
Die ausgewählten hochwertigen Kräuter mazerieren mindestens 2 Monate lang in 50% Vol. Alkohol. Der Basiswein für diesen Wermut wird zunächst nur mit 2 Gebirgskräutern aufgegossen und 2 Jahre lang in Holzfässern gelagert. Danach wird ein zweiter Kräuterextrakt hinzugefügt, der die herrlich floralen Aromen um Intensität und Bitterstoffe ergänzt. Abschließend wird dem Wermut der traditionelle katalanische Süßwein Mistela hinzugefügt, um die Bitterstoffe in einer feinen Süße einzubetten.
0,75 l · 18% alc.
29,50 €
Preis pro Liter: 39,33 €
Padro & Co. Vermouth Rojo Clasico
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Jahrgang: 0
Ein traditioneller, roter Wermut, wie er früher von Spaniern nach der Kirche und als Aperitif getrunken wurde.
0,75 l · 18% alc.
19,95 €
Preis pro Liter: 26,60 €
Punt e Mes
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Jahrgang: 0
Weinhaltiger Aperitif, bei dem man die wertvollen Gewürzkräuter schon beim ersten Schluck schmeckt. In der ganzen Welt wegen seiner hervorragende Qualität geschätzt. Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, natürliche Aromen aus über 50 verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
0,75 l · 16% alc.
16,75 €
Preis pro Liter: 22,33 €