Wein

Der Blanc de Noir ist eine ausgesprochen leckere Kuriosität. Es handelt sich um einen weiß gekelterten Rotwein.

Weißgold mit gelbgolden Reflexen. Das Bukett besticht durch Äpfel, Melone, Zitrusfrucht. Am Gaumen mit fester Struktur, fruchtigem Charakter und bester Ausgewogenheit. Die frische Frucht paar sich mit einer guten Mineralik. Im Finale glänzen Fruchtaromen bei einem angenehm langen Nachhall.

Pfälzer Dornfelder pur. Die milde Qualität unterstützt die typischen Dornfelder-Eigenschaften mit einer unkomplizierten Frucht und harmonischen Tanninen. I

Intensive Nase mit viel fruchtiger Würze von eingedickten Pflaumen mit dunkler Schokolade, Lakritznoten und etwas Vanille. trocken.

Sehr aromatischer Wein. Die hohe Restsüße läßt sich aufgrund des ausgewogenen Körpers nur schwer erahnen. Kabinettqualität.

Füllige Aromatik nach reifen Birnen und Melonen, schöne frische und leichte Art. In der Säure verhalten. Hervorragend gemachter Kabinett!

Eleganter und zugleich kräftiger Riesling mit sehr rieslings-typischem, fruchtbetonten Bukett

Sein zarter Schmelz harmoniert sehr gut mit leichten Vorspeisen, Salaten und Spargel. Die erfrischende Säure kombiniert süßliche Elemente mit floralen Akzenten und macht den Weißwein zu einem komplexen, eleganten Trinkvergnügen!

Er strahlt Purpur im Glas und präsentiert sich im sanften dunklen Frucht-Mix aus süßen Heidelbeeren, saftigen Holunderbeeren und reifen Kirschen. Getragen wird die fruchtige Süße von feiner Bourbon-Vanille und kandierten Feigen.

Dieser knackig-frische und faszinierend feingliedrige Sauvignon Blanc zeigt, wie vorzüglich den beiden das gelingt. Faszinierende Fruchtaromen von Zitrus, Mango und Melone sowie etwas schwarzer Johannisbeere zeichnen diesen Sauvignon Blanc vom Weingut Diehl aus und sorgen für eine expressive Frische am Gaumen.

Erzeugerabfüllung Rotweincuveé aus Schwarzriesling, Lemberger & Dornfelder. Die ALEX Cuvée ist ein unkomplizierter Wein mit einem samtigen aber kräfigen Körper.

Der Rotwein zeigt ein fruchtiges Aroma mit Nuancen von roten Früchten, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Die feine Frucht vereint sich mit der weichen Säure zu einem harmonischen, samtigen Rotwein.

Im rubinroten Tropfen steigen im Licht violette Reflexe empor, wenn der Rotwein aus dem Weingut Arnold den eleganten Duft reifer Kirschen mit schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren verströmt. Am Gaumen zeigt sich ein dezenter Würzreigen, in dem roter Pfeffer, Paprika und Schokolade.

Der Grauburgunder aus der Pfalz beeindruckt auch im Mund mit feinem Schmelz, kräftigem Körper, kultivierter Eleganz, herrlicher Struktur und einer angenehm zurückhaltenden, doch lebendigen und harmonisch eingebundenen Fruchtsäure.

Der Sauvignon Blanc ist eine gelungene Interpretation voll knackiger Exotik und erinnert uns fern an Litschi und Maracuja, jedoch mit dem nötigen mineralischen Kick, der ihn perfekt macht für Lachs, Sushi, Spargel oder Meeresfrüchte.

Handgelesene, selektierte Spätburgundertrauben wurden im Barrique zu einem komplexen, sehr eleganten Rotwein ausgebaut.

Kompakter, trotzdem filigraner Grauburgunder mit dem für ihn so typischen Schmelz auf der Zunge. Toller Essensbegleiter, blumiger im Aroma bei kräftiger Struktur. Trocken

Die Wissenschaft streitet sich, ob der Schwarzriesling nun die Mutter aller Burgundersorten ist, oder eine Schwester des Spätburgunder. Wie auch immer, Schwarzriesling kommt mit weniger Gerbstoff daher ist darum für viele Geschmäcker gefälliger als der Spätburgunder. Halbtrocken.

Tiefdunkler, fein strukturierter Rotwein der Sorte St. Laurent. St. Laurent ist eine alte Rebsorte welche in Deutschland als Spezialität angesehen wird. Fruchtig, trocken und angenehm, wenig Gerbstoff daher weich und mild im Geschmack.

Cabernet Mitos ist eine moderne Rebenzüchtung hervorgegangen aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Lemberger.Beim Genuss des Weines denkt man an feinste Edelbitterschokolade aufgrund seiner deutlich schmeckbaren Gerbstoffstruktur.

Dieser Rotwein stellt seine deutsche Herkunft nicht zur Schau, er ist stilistisch eher dem burgundischen Stil zuzuordnen. Er lässt sich Zeit bevor er sich präsentiert, ist nicht massiv sondern elegant. Hier ergibt die Kombination von komplexem Fruchtspiel und straffer Struktur einen facettenreichen, dichten Wein mit vielschichtigem Nachhall.

Durch den Holzeinfuss erhält der Wein sowohl typische Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale mit leicht rauchigen, daher der Name, Fumé- Aromen.

„Sweetheart“ ist ein frecher Süßwein aus spätgelesenen, sehr reifen Sauvignon Blanc-Trauben, die spontan vergoren wurden, bevor der Most um Januar „open air“ in die Winterkälte kam. Der Wein ist fruchtig, exotisch, pikant und mit einem raffnierten Säure- und Fruchtsüßespiel. Ein spannender Aperitif oder Begleiter fruchtiger Desserts.

Die Trauben der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc stammen aus alten Weinbergen unterschiedlicher Lagen der Mittelhaardt. Die Lagerzeit im Holz betrug insgesamt 12 Monate. Nach der Abfüllung verblieb der Wein weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor er schließlich in den Verkauf kam.

Deidesheimer Riesling trocken Ausgesprochen harmonisch.

Erste Lage lässt sich am einfachsten mit dem französischen Premier Cru im Burgund vergleichen. Trockener Riesling aus klassifizierten Spitzenlagen.VDP Erste Lage. Bio Qualität.

Kalkige Mineralität, zart florale Anklänge, feine Würze , sehr elegant und stramm am Gaumen, viel Potential.

In der Nase zart blättrig, etwas Unterholz, dunkle Beeren, feine Tannine, ein Hauch von Bitterschokolade, guter Speisenbegleiter, hohes Lagerpotential! Dunkles Rubin, breite violette Randaufhellung. Am Gaumen: Tolle Würze vom Cabernet Sauvignon, gepaart mit Fruchtaromen vom Merlot.