Whisky (Whiskey)

Wie der Classic ist auch der Armorik Double Maturation ein Ausdruck bretonischer Destillierkunst. Er reift erst in Fässern aus lokalem Holz, bevor er eine Nachreifung in Sherryfässern bekommt. Ungefiltert und nur auf 46% reduziert ist er elegant und komplex, dabei sehr maritim.

Svensk Ek ist der Nachfolger der 1st Edition. Im Gegensatz zu der alten Abfüllung wurde jedoch der Anteil an schwedischen Eichenfässern verdoppelt. Fruchtig und leicht süß mit Eiche, Honig und Toffee. Dazu Birne, Apfel und Zitrusfrüchte mit etwas geröstetem Brot.

Leuchtendes und florales Roggen Korn, Wacholder, zerdrückte grüne Kräuter wie Koriandergrün, Dill und grüne Minze, ein Hauch von Menthol und dann die holzigen Gewürznoten von Nelken und Muskat. Ein bißchen Fruchtigkeit von sauren Äpfeln versucht spät durchzubrechen, aber das Gewürz und das grain würgt den Versuch ab. Nicht besonders süß. Er ist beladen mit knackigen und sauberen Gewürzen.

Aroma: Lebendig, Tabak, Asche und Rauch. Es entwickeln sich feine Kräuternoten und reife Früchte. Geschmack: Ölig, weich mit deutlichem Fruchteinschlag. Abgang: Lieblich, fruchtig.

Florale Aromen, fruchtig und würzig. Im Geschmack würzig und holzig, reife karamelisierte Früchte. Ein langer Abgang mit reifen Früchten kombiniert mit weichen Vanillenoten. In Fassstärke mit 51,4 % Vol. Alk.

Dreifaltigkeit ist die rauchige Edition von Säntis. Dafür wird das Malz über einer Mischung von Hochmoortorf, Apfel-, Buchen- und Eichenholzspänen gedarrt. Nach der mehrjährigen Reifung in Bierfässern wird der Schweizer Malt abgefüllt.

Der bekannte 3 jährige Slyrs Whisky erhält 12 Monate Lagerung im hochwertigem Port Wein Faß. Durch diese zusätzliche Lagerung verinnerlicht er die tollen und wunderbar fruchtigen Aromen des Port Wein Fasses. Schimmernde Brauntöne mit dezenten Rotreflexen. Atemberaubender Duft der an Trockenfrüchte erinnert.

Mit einer größerem Anteil von Malts, gereift in Sherryfässern, präsentiert der Nikka Whisky Pure Malt "Nikka 17 Years old Taketsuru" raffinierte Aromen von getrockneten Früchten, Leder und Tabak. Aufgrund seiner umwerfenden Komplexität ist es kein Wunder, dass der Nikka Whisky Pure Malt "Nikka 17 Years old Taketsuru" 2012 zum weltbesten Blended Whisky gewählt wurde.

Der Nikka Taketsuru 17 Jahre ist ein Blended Malt Whisky, der aus Abfüllungen der Yoichi und Miyagikyo-Destillerien vermählt wurde. Beide Destillerien gehören zur Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. Gelagert wurden die beiden Blends 17 Jahre lang in Ex-Sherry-Fässern.