Cachaça und Rum

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Cachaça ist ein brasilianisches Zuckerrohrdestillat, das in seiner Heimat in unzähligen Marken angeboten wird. Den Rohstoff für den klaren Cachaça liefert das noch grüne Zuckerrohr. Im Gegensatz zu Rum, der aus Melasse - also Rückständen bei der Zuckergewinnung - hergestellt wird, ist Cachaça ein Destillat aus frischem, grünem Zuckerrohr.

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Rum kann entweder aus frischem Zuckerrohrsaft oder aus Melasse hergestellt werden. Rum aus frischem Zuckerrohrsaft hat seinen Ursprung meist auf einer französisch geprägten Karibikinsel. Man spricht dann von "Rhum agricole". In den meisten rumproduzierenden Ländern wird der Rum hingegen aus Melasse hergestellt. Man spricht dann von "Rum industriel". Eigentlich ist der Rum nach der Destillation fertig und wird meist nur noch auf Trinkstärke herabgesetzt. So war es zumindest in den Anfangszeiten des Rums und auch heute noch bei einigen weißen Rumsorten. Doch es hat sich gezeigt, dass Fasslagerung einen positiven Einfluss auf den Geschmack des Rums hat, weshalb heutzutage fast alle Rumsorten einige Zeit in Holzfässern lagern.

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Cachaca

Espirito de Minas Cachaca
,
Jahrgang: 0
Wie kaum eine andere Marke steht Espírito de Minas Cachaça für die Qualität des Cachaça de Minas - des nach traditionellen, handwerklichen Verfahren hergestellten Zuckerrohrbrandes aus Minas Gerais.
0,7 l · 42% alc.
29,95 €
Preis pro Liter: 42,79 €

Rum

Appleton Estate 21 Jahre
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Kräftiges Bouquet mit aromatischer Komplexität wir z.B. Vanille, Orangenschale, Kakao und Mandel.
0,7 l · 43% alc.
126,50 €
Preis pro Liter: 180,71 €
Arehucas Guanche Ron Miel - Honigrum
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Die elegante Süße von Berghonig ist noch lange am Gaumen und auf der Zunge, die Süße bereitet auch noch lange nach dem eigentlichen Genuss wohlige und angenehme Momente.
0,7 l · 20% alc.
18,75 €
Preis pro Liter: 26,79 €
British Navy Pusser's Rum
Rum aus Melasse
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Jahrgang: 0
Kräftiger Navy Rum mit süßlichem Bouquet und feiner Würze. Kräftig, angenehme Süße, viel Toffee, Trockenpflaume, leichte Melassenote und sehr würzig.
0,7 l · 55% alc.
29,95 €
Preis pro Liter: 42,79 €
British Navy Pusser´s Rum Gunpowder Proof
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Der Navy Strength Rum aus der Karibik offenbart an der Nase Noten von Trockenobst und Pflaumen sowie Datteln und Feigen. Man fühlt sich an Rum mit Sherry-Finishing erinnert. Töne von Sirup-artiger Süße und eingekochten Früchten prägen den Geschmack.
0,75 l · 55% alc.
32,95 €
Preis pro Liter: 43,93 €
Brugal Ron Extra Viejo
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
8 - 12 Jahre in Eichenholzfässern gereift. Schmeckt leicht nach Südfrüchten und Karamell.
0,7 l · 40% alc.
27,50 €
Preis pro Liter: 39,29 €
Bundaberg Export Strength
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Jahrgang: 0
3 Jahre im Eichenfass gelagert, wunderbare Süße, gefolgt von fruchtigen Äpfeln, Noten von Nüssen und Vanille.
1,0 l · 40% alc.
38,95 €
Preis pro Liter: 38,95 €
By the dutch Batavia Arrak
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Jahrgang: 0
Der Batavia Arrack wird in traditionellen Pot Stills destilliert und reifen anschließend in Amsterdam bis zu 8 Jahre in Eichenholzfässern. So bekommt er seinen reichen und kräftigen Geschmack.
0,7 l · 48% alc.
38,95 €
Preis pro Liter: 55,64 €
Compagnie des Indes Latino 5 Jahre
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Er gibt sich weich und ergiebig mit einem interessanten Hauch von Zartbitterschokolade. Der mittellange Abgang des unkomplizierten Sipping Rums wirkt mild und charmant.
0,7 l · 40% alc.
38,50 €
Preis pro Liter: 55,00 €
Cuate Ron Caribbean Anejo Gran Reserva
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Über 13 lange Jahre gereift, ist der Cuate 13 Añejo Gran Reserva Rum die perfekte Wahl für echte Kenner und Liebhaber lang gealterter Zuckerrohrbrände. Die Nachreife in Ex-Rotweinfässern verleiht diesem Schmeichler den perfekten Schliff.
0,7 l · 40% alc.
34,50 €
Preis pro Liter: 49,29 €
Cuate Ron Caribbean Anejo Reserva
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Durch die besonders langsame und schonende Fermentation der Melasse ist der Cuate 04 Añejo Reserva Rum trotz seiner verhältnismäßig kurzen Alterungszeit von vier Jahren ein echter Charmeur. Er kann sich gut und gerne dem Vergleich mit älteren Rums stellen und ist definitiv nicht zur industriellen Massenware zu zählen.
0,7 l · 39% alc.
21,95 €
Preis pro Liter: 31,36 €
Cuate Ron Caribbean Blanco Especial
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Der Cuate 01 Blanco Esepecial Rum ist kein herkömmlicher weißer Rum. Nach dem Destillationsvorgang darf er für ein Jahr in Fässern aus Eichenholz reifen, was ihm zu einer schönen Balance verhilft, die sich perfekt mit seinem jugendlichen Elan vereint.
0,7 l · 38% alc.
19,95 €
Preis pro Liter: 28,50 €
Legendario Elixir de Cuba (Likör)
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Man trinkt ihn pur oder leicht gekühlt, keinesfalls mit Eis. Vollmundig rund und sehr weich - ein Traum!
0,7 l · 34% alc.
29,95 €
Preis pro Liter: 42,79 €
Malecon Reserva Imperial 21 Anos
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Malecon Reserva Imperial 21 Anos ist ein absoluter Premium Rum aus Panama, der mindestens 21 Jahre in auserwählten Eichenholzfässern reift. Der 21-jährige von Malecon glänzt einfach in allen Belangen und gehört somit zur Rum-Elite weltweit.
0,7 l · 40% alc.
58,50 €
Preis pro Liter: 83,57 €
Moordestillerie Moor Rum
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Im traditionellen Pot-Still-Verfahren wird die karibische Zuckerrohr-Melasse wie vor hunderten von Jahren schonend in einer Kupferbrennblase 2-fach destilliert. Das Ergebnis ist ein echter karibischer und außergewöhnlicher Rum.
0,5 l · 38% alc.
45,50 €
Preis pro Liter: 91,00 €
Mount Gay Eclipse Barbados Rum
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Dieser Barbados Rum ist ein Spitzenprodukt aus der ältesten Rum-Destillerie. Frisches, reines Wasser aus einer eigenen Quelle, die behutsame Destillation und die mindestens 2-jährige Reifezeit in Eichenfässern geben Mount Gay Rum seine goldgelbe Farbe und den unvergleichlich milden, weichen und feinen Geschmack.
0,7 l · 40% alc.
28,75 €
Preis pro Liter: 41,07 €
Naga Double Cask Aged Indonesian Rum
Rum Agricole
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Jahrgang: 0
Geschmack und Aroma des Naga Double Cask Aged Indonesian Rum profitieren von dieser ausgeklügelten Produktion. Nicht nur kommen zwei verschiedene Fasstypen für die jahrelange Reifelagerung zum Tragen, sondern es handelt sich hierbei auch um einen Blend aus zwei unterschiedlichen Rumtypen.
0,7 l · 40% alc.
36,50 €
Preis pro Liter: 52,14 €
Naga Java Reserve
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Bei dem Naga Java Reserve handelt es sich um einen hochwertigen double matured Rum aus Indonesien, der durch seinen facettenreichen Geschmack besticht. Die indonesische Spirituose wird aus feiner Zuckerrohrmelasse gewonnen, die mit natürlicher Hefe von rotem Reis fermentiert wird. Der Rum ist eine Mischung aus Destillaten, die im Pot Still- und Column Still-Verfahren destilliert werden.
0,7 l · 40% alc.
36,50 €
Preis pro Liter: 52,14 €
Naga Rum Triple cask aged Indonesia
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Naga Triple Wood ist eine limitierte Edition, die sich durch ein bemerkenswert würziges und fruchtiges Aroma-Bouquet auszeichnet. Er wurde in Jati-Fässern gelagert, dann in Bourbon und schließlich 12 Monate in neuen Birkenfässern.
0,7 l · 43% alc.
45,50 €
Preis pro Liter: 65,00 €
Old Monk 7 jahre
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Rund und herrlich elegant mit feinen Aromen von getrockneten Orangenscheiben und Dörrpflaumen.
1,0 l · 43% alc.
29,95 €
Preis pro Liter: 29,95 €
Plantation 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Cuvée aus jungen Rums aus Barbados und Jamaica, einem 3 Jahre alten Trinidad-Rum und einem 12 Jahre alten Rum aus Jamaica, alle Rums wurden carbon-gefiltert.
0,7 l · 41% alc.
22,95 €
Preis pro Liter: 32,79 €
Plantation Barbados Grande Reserve
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Fruchtig mit etwas Honig, Vanille und Eichennoten. Sehr weich.
0,7 l · 40% alc.
28,75 €
Preis pro Liter: 41,07 €
Plantation Overproof O.F.T.D
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Geschmack und Aroma des Plantation Rum Overproof O.F.T.D. stehen für Intensität mit einem unterschwelligen alkoholischen Biss. Fruchtige und süße Noten sind ebenfalls vernehmbar. Der Blended Rum aus der Karibik ist der Nachfolger des beliebten Plantation Rum Original Dark Overproof.
0,7 l · 69% alc.
33,50 €
Preis pro Liter: 47,86 €
Plantation Pineapple Rum
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Das Fruchtfleisch der Ananas lagert 3 Monate lang in PLANTATION Original Dark Rum. Nun wird ein Cuvée dieser beiden Rums für 3 Monate in Holzfässer gelegt. Das Resultat ist ein außergewöhnlich interessanter Rum, mit einem duftigen Bouquet von reifer Ananas, Vanille & Banane.
0,7 l · 40% alc.
35,75 €
Preis pro Liter: 51,07 €
Plantation Rum Original Dark
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Ein weicher Rum mit sanften Aromen von Vanille und einem Anklang von Banane.
0,7 l · 40% alc.
22,75 €
Preis pro Liter: 32,50 €
Plantation Rum Panama 8 Jahre Single Cask Rum
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Intensive Aromen von Ananas, Bananen, Kokosnuss, Röstaromen, Vanille und Honig. Im Abgang extrem anhaltend, wunderbare Süsse, cremig und ölig
0,7 l · 42% alc.
54,50 €
Preis pro Liter: 77,86 €
Rhum Barbancourt 4 Jahre
Rum aus Melasse
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Jahrgang: 0
Der 4-jährige Rum aus dem Hause Barbancourt ist der Schatz von Haiti. Haiti teilt in der Karibik mit der Dominikanischen Republik die zweitgrösste Insel der Antillen, lediglich Kuba ist größer. Mehr als 600 Hektar werden für den Anbau von Zuckerrohr genutzt, wovon ca. 20% auf die Pflanzungen der Domaine Barbancourt Rum entfallen.
0,7 l · 40% alc.
36,95 €
Preis pro Liter: 52,79 €
Ron Bermudez Aniversario
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Duft: süße Mandeln, sehr blumig. Geschmack: sehr weich, schwer, dunkle Schokolade, Rosinen.
0,7 l · 40% alc.
22,95 €
Preis pro Liter: 32,79 €
Ron Botran Añejo Reserva 15 Jahre
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Die Familie Botran erzeugt seit 1893 Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, der im Solera Prozess in einer Folge von amerikanischen Whisky, Sherry und Portweinfässern reift.
0,7 l · 40% alc.
29,99 €
Preis pro Liter: 42,84 €
Ron Cacique anejo Venezuela
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Mildes Aroma, ein Blend aus sieben verschiedenen Rumsorten. Pur oder zum Mixen!
0,7 l · 38% alc.
21,95 €
Preis pro Liter: 31,36 €
Ron Esclavo Gran Reserva
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Mit dem Ron Esclavo Gran Reserva kommt ein neuer Rum aus der Esclavo-Serie auf den Markt. Anders als die bisherigen Abfüllungen der Reihe, wird der Ron Esclavo Gran Reserva aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt.
3,0 l · 40% alc.
99,95 €
Preis pro Liter: 33,32 €
Ron Matusalem Classico
Rum aus Melasse
,
Jahrgang: 0
Der Abgang ist warm, cremig und sehr aromatisch. Duft nach Vanille, Toffee, Melasse und Kokos.
0,7 l · 40% alc.
28,75 €
Preis pro Liter: 41,07 €
Rum Artesanal Caribbean Island Rum
Rum aus Melasse
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Jahrgang: 0
Rum Artesanal ist ein unabhängiger Abfüller von feinstem Rum aus aller Welt. Der Betrieb hat in Deutschland seinen Sitz und spezialisiert sich auf Einzelfassabfüllungen in limitierter Auflage für hochwertigen Genuss mit dem gewissen Etwas.
0,5 l · 40% alc.
27,75 €
Preis pro Liter: 55,50 €
Saint James Heritage Rum
Rum Agricole
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Jahrgang: 0
Erlesene Rumsorten aus Guyana, Trinidad, Jamaica, Barbados, Guadelupe und La Martinique wurden beim Heritage Caribbean zu einem einmaligen Blend zusammengefügt. Und der Name hält, was er verspricht – eine Rum-Genussreise durch die Karibik, die die große Tradition des Rum erlebbar macht: harmonische florale Nase, eingehüllt in Früchte- und Vanillearomen, auf der Zunge frische Fruchtnoten, darunter reife Banane. Am Gaumen reicher und langhaltender Abgang.
0,7 l · 40% alc.
25,95 €
Preis pro Liter: 37,07 €
Saint James Rhum Royal ambre
Rum Agricole
,
Jahrgang: 0
Reift 18 bis 24 Monate in Eichenfässern und entwickelt ein fein-fruchtiges Aroma mit Noten von Feige und Dattel, umspielt von floralen Nuancen. Ein weicher Martinique Rhum Agricole mit würzigem Geschmack von gerösteter Haselnuss und Vanille mit Anklängen von Zimt und Muskat.
0,7 l · 45% alc.
21,95 €
Preis pro Liter: 31,36 €